Le Peguieou | Restaurant d'altitude à Pra Loup

Vue panoramique sur les Alpes, terrasse ensoleillée, accès direct depuis les pistes de ski

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  • Heures d'ouverture: Tous les jours de 9h00 à 17h00 pendant la saison hivernale
  • Prix: Plat principal entre 15€ et 28€
  • Adresse: Crête du Peguieou, 04400 Uvernet-Fours, France
  • Site Web: https://lepeguieou.com
  • Téléphone: +33 4 92 81 01 01
Le Peguieou est un restaurant d’altitude situé à la Crête du Peguieou, à Pra Loup, dans la commune d’Uvernet-Fours (04400). Niché au cœur des Alpes de Haute-Provence, il offre une vue panoramique sur les montagnes environnantes. L’établissement propose une cuisine savoureuse mettant à l’honneur les spécialités montagnardes, comme la raclette, les tartiflettes et des desserts faits maison. L’ambiance chaleureuse et authentique en fait une halte prisée des skieurs et randonneurs. À proximité, on trouve les pistes de ski de Pra Loup ainsi que de nombreux sentiers de randonnée, idéals pour prolonger l’expérience alpine.

Menu

NomPrix
Tartiflette21€
Ravioles du Dauphiné aux morilles23€
L’Alpiniste (Burger)21€
Brochettes de poulet mariné23€
Tarte citron meringuée9€
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Tartiflette

Un vrai plaisir pour les amateurs de cuisine rustique : la générosité des pommes de terre mêlée aux lardons fumés apporte un goût savoureux, relevé subtilement par des oignons fondants. La crème lie l’ensemble avec onctuosité, tandis que le Reblochon, filant et parfumé, parachève le plat dans la plus pure tradition savoyarde. Un classique efficace, simple, mais toujours apprécié.

L’Alpiniste (Burger)

Une belle surprise avec ce burger montagnard : le pain brioché est moelleux, le steak charolais généreux et bien cuit. Le bacon fumé se marie parfaitement avec la raclette fondante et les oignons confits apportent une note sucrée agréable. La sauce burger lie l’ensemble avec justesse. Un retour gourmand aux saveurs d’altitude, sans en faire trop.

Brochettes de poulet mariné

Les filets de poulet marinés au citron, cumin et thym sont savoureux, bien relevés sans être trop puissants. La cuisson du poulet est juste, tendre à l’intérieur. Les frites accompagnent le plat avec une pointe de gourmandise, pendant que la salade apporte de la fraîcheur. Un ensemble agréable, simple mais efficace, qui met en valeur les ingrédients et leur équilibre.

Tarte citron meringuée

Ce dessert séduit par son équilibre subtil : l’acidité du citron réveille les papilles, tandis que la meringue, légère et délicatement dorée, ajoute douceur et légèreté. Chaque bouchée révèle une fraîcheur authentique qui s’harmonise parfaitement avec la texture aérienne. Une option intéressante pour ceux qui apprécient des saveurs franches et une pointe de sophistication dans la simplicité.

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